Спанак с дефицит на желязо или недостатъци в диетите на растителна основа
Все повече хора избират веганска, вегетарианска диета - нека видим какви недостатъци трябва да имаме предвид в допълнение към техните предимства! (х)
Докато предишните растителни диети са били популярни предимно по етични и здравословни причини, през последните 1-2 години се очертава като нов аспект, че си струва да се премине към вегетарианска, веганска диета, за да се гарантира устойчивостта на нашите планета.
В допълнение към факта, че тези диети на растителна основа имат много предимства, важно е да се имат предвид недостатъците на неправилно формулирана вегетарианска, веганска диета.
Вегетарианска или веганска диета - как се различават?
Вегетарианската диета не включва месо, риба и продукти, направени от тях, но може да включва млечни продукти и яйца. Съответно, тази диета е много по-лесна за осигуряване на адекватен прием на енергия, хранителни вещества, витамини и минерали, отколкото веганската диета, която не съдържа никакви животински съставки.