Спагети с винен сос или спагети убриачи - юфката за специални случаи

юфката

Спагетите с винен сос са просто ястие от Тоскана, което отнема много малко време. Със своя лилаво-червен цвят, кремообразна консистенция и изключителен вкус, това ястие с паста е идеалният избор за изискани и специални поводи.

Тоскана: регионът на любителите на виното и спагети с винен сос

Тоскана е известна с производството на изискани вина. Тук обаче не само бутилките се пълнят с червения сок, но и тиганите.
Ако отидете в Тоскана - особено през студения сезон - и имате късмета да хапнете с италианци, може да се случи да бъдете изненадани и разглезени с едната или другата пияна храна. Защото тук не само спагети се приготвят във или с вино, но и боб, месо, риба, плодове, зеленчуци и дори сладолед и торта.
Важно е да се използва добро естествено качествено вино за всички тези ястия. Тези, които пестят от ценни съставки, пестят и от вкус.
Спагетите с винен сос не се нуждаят от много освен вино: малко зехтин, няколко подправки и по желание малко пармезан за допълнителна кремообразна консистенция. Баста! Веднага след като пастата се сготви, това ястие е почти готово за консумация.