Спагети с рецепта Болонезе Яжте УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,7 mg | (88%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,2 mg | (27%) | |
| Витамин К | 17,3 µg | (29%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 11,8 mg | (98%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 67 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 8 μg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,3 µg | (77%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 15 mg | (16%) | |
| калий | 901 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 217 mg | (22%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 16 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,9 mg | (61%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,7 g | ||
| пикочна киселина | 168 mg | ||
| холестерол | 50 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете, обелете и нарежете на кубчета моркова и целината. Обелете лука, нарежете на ситно босилека.
Задръжте няколко листа за декорация.
Загрейте олиото, задушете лука и счукания чесън, добавете зеленчуците и запържете за кратко. Добавяме на части каймата и пържим до раздробяване на силен огън при разбъркване. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте доматеното пюре и обелените домати и оставете всичко да къкри около 30 минути, след което добавете босилека. Пригответе спагетите според инструкциите на опаковката, отцедете, отцедете и разпределете върху чинии. Залейте го със сос и украсете с листа босилек. Отгоре настържете пармезана.