Спагети, подправени с кетчуп

Рецептата по-долу може да бъде направена толкова бързо, колкото искате, но трябва да помните, че доматите се готвят много бързо и запазват лютия вкус на подправките. Сервира се като всякакъв вид брашна.

съставки:

2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, накълцани
800g консервирани или пресни домати
3/4 чаена лъжичка нарязан лют пипер или червен пипер в епруветка (унгарски)
2 супени лъжици червено сухо вино
300гр спагети
морска сол и черен пипер на вкус
4 нарязани листа босилек

Начин на приготвяне:

1. Оставете водата да заври за спагети.

2. Поставете олиото в дълбок тиган, сложете го на подходящия огън и задушете чесъна.

3. Поставете на силен огън и добавете доматите. Когато съставът заври, оставете го за още 2-3 минути. Намалете огъня и добавете лют пипер, вино и оставете да къкри.

4. Междувременно поставете спагетите във вряща вода.

5. Когато са готови за готвене, отцедете водата и смесете със соса.

6. Добавете морска сол и черен пипер на вкус, оставете на огъня за 1 минута и сервирайте.

Получават се 4 порции.
1 порция съдържа: 395 калории; 13,1 g протеин; 73,7 въглехидрати; 5,5 g мазнина; 0 mg холестерол; 35 mg натрий (без морска сол).

Теми, обсъждани на форума, за гастрономията

---