Спагети от тиквички и карфиол с пармезан моите здравословни рецепти

Зеленчукови спагети. В крайна сметка това са малко глупости, защото традиционно това са теста, приготвени от брашно, а не зеленчуци. Да, но тук е, както обикновено обичам да отклонявам съставките и получих идеи около така наречените „традиционни“ съставки и ястия. И спагетите не са изключение. Сбогом италианска паста и здравей леки и цветни зеленчукови макарони без яйца с тази рецепта за спагети от тиквички. Вече бях направил рецепта за зеленчукови спагети със сос от авокадо преди няколко месеца. И исках да опитам още веднъж с тази паста от тиквички и сос от кармеол пармезан. Сосът е кремообразен и накрая гладък. Със смес от чесън пармезан и босилек. Малко като началото на сос песто.

Зеленчукови спагети

Можете да направите тези спагети от тиквички или зеленчукова спирала с каквото пожелаете. Тиквите като цяло са идеални за този вид подготовка. Но също така моркови, целина, пащърнак или цвекло, за да назовем само няколко. За тази рецепта за паста с тиквички вече ги сложих във фурната за 10 минути при 200 ° C, за да ги изсъхнат малко, преди да ги излея във вряща вода за максимум 3 до 5 минути. Това готвене се използва преди всичко, за да запази тази рецепта за спагети от тиквички „al dente“ малко хрупкава.

---