Спагети Frutti Di Mare; Рецепта за паста с морски дарове
Рецепта за спагети с морски дарове:
- Време за приготвяне: прибл 45 минути (без време за размразяване)
- Съставките са достатъчни за 4 човека
- Ниво на трудност: дори начинаещият ще стане звезден готвач с тази рецепта!
За да не станат прекалено сухи спагетите с Frutti di Mare, морските дарове обикновено се приготвят или в доматен сос, или в сос от бяло вино и сметана. Тези, които обръщат внимание на тънките си линии, предпочитат спагетите frutti di mare с домати, тъй като сосът от бяло вино и сметана има значително повече калории. Тъй като е трудно да се набавят пресни морски дарове през цялата година, умната домакиня използва замразена смес. Замразеният Frutti di Mare трябва да се размрази преди приготвяне.
Германският термин „морски дарове“ (за разлика от английския морски дарове) обобщава само годни за консумация морски животни, които не са гръбначни животни. Те включват: миди, охлюви, октопод, скариди, раци, омари и омари. Рибите и морските бозайници не са включени.