South Beach Diet - така работи - NetDoktor
Сара Шоке е изучавала хранителни науки в Gießen и международен хранителен бизнес и изследвания на потребителите в Kassel и Fulda. Тя работи като специалист журналист и автор за всички теми, свързани с храненето - включително готварски книги.
The Диета на Саут Бийч звучи като слънце, плаж и свежа фигура на бикини. Точно това трябва да получите с тази диета, като комбинирате два принципа на успех: диета с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. форма на хранене, при която са разрешени само няколко въглехидрати, и гликс диета, т.е.изборът на храни с нисък гликемичен индекс . Можете да прочетете тук дали South Beach Diet всъщност е правилният начин за постигане на бикини фигура.
Какво представлява диетата на Саут Бийч?
Диетата на Саут Бийч е разработена от Артър Агатстън, лекар от Флорида. Диетата с много мазнини и протеини на Аткинс, която Агатстън модифицира, служи като шаблон.
Диетата South Beach се състои от три фази. Докато през първата фаза едва ли са разрешени въглехидрати, зеленчуци и плодове, но също така и пълнозърнест хляб или тестени изделия, се сервират отново след това.
Всички храни обаче трябва да имат нисък гликемичен индекс (= мярка за ефекта на храната върху кръвната захар). Ниският GI стабилизира нивото на кръвната захар и по този начин противодейства на скоковете в кръвната захар и свързаните с тях глад. Мазнините идват предимно от растителни масла, ядки и риба. Бялото брашно и захарта са забранени.
Ето как работи South Beach Diet
Първата фаза на диетата на Саут Бийч продължава две седмици. През това време в менюто са протеини като постно месо, морски дарове, яйца, тофу, ядки и някои зеленчуци. Богатите на въглехидрати храни като зърнени храни или плодове са забранени на първа фаза. Това трябва да намали инсулиновата резистентност, която преди това е била причинена от масовата консумация на продукти от бяло брашно.
От втората фаза нататък продукти, богати на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като кафяв ориз или пълнозърнести макаронени изделия и хляб, както и почти всички плодове, могат да бъдат поставени обратно в чинията.
Веднага щом се достигне желаното тегло, започва третата фаза. Тук могат да се ядат почти всички въглехидрати, но само докато отново напълнеете. След това фаза трета трябва да се запази за цял живот.
Ежедневно движение с упражнения за сила и разтягане завършват програмата.
Това носи диетата на Саут Бийч
Съставът на South Beach Diet с високия дял на зеленчуци осигурява нисък гликемичен индекс. Но това важи само от втората фаза на диетата на Саут Бийч.
Тъй като ястията трябва да са прясно приготвени, това води до съзнателно изследване на храната и нейните съставки. В дългосрочен план това може да има положителен ефект върху хранителното поведение.
Загубата на тегло вероятно ще бъде особено успешна поради силното ограничаване на въглехидратите в първа фаза, както и сложните планове за хранене с разрешени и забранени храни.