Sous-vide готварска печка SVC-28 - водна баня sous vide готварска печка

Печка за водна баня с голям капацитет

За по-деликатни и вкусни продукти с най-добра текстура и минимална загуба на влага и тегло.

Готвенето под вакуум при контролирана температура се превърна в незаменима техника за всяка кухня, която иска да бъде в крак с времето. Не толкова модата, колкото процесът на готвене, набира все повече последователи, както поради своите предимства по отношение на качеството на продукта, така и поради финансовите и организационни предимства от използването му.

Sammic предлага широка гама готварски печки Sous-vide с различен капацитет и предназначение. Всеки потребител може да намери подходящо решение за своите специфични нужди.

Печка за водна баня SVC-28:

  • Изработен от неръждаема стомана.
  • Вместимост от 28 литра с опция за допълнителни разделители.
  • Разделителна способност на дисплея 0.2ºC/постоянство на температурата 0.1ºC.

Технически спецификации

температура
Показване на точност: 0,01ºC
Radhë: 95ºC - 5ºC
Контрол: PID адаптация
Чувствителност: 0.2 ºC
Еднородност (55 ° C): 0,1 ° C

време
Резолюция: 1 '
Продължителност на цикъла/циклите: [v: ciclo_min] - [v: ciclo_max]

Общи свойства
Богатство: 28 л
Мощност: 1900 W
Вътрешни размери: 300mm x 505mm x 200mm
Външни размери: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Единичен каталог

Включено оборудване

Специално оборудване

  • Разделителни вложки за контейнери.
  • Иглени сонди.
  • Мембрани за сонда.
  • Цифров термометър със сонда.

  • печка

последни новини

Цялата информация за вакуумно готвене може да се намери в „Основни познания за опаковането“

2020-11-26
За да подкрепим нашата търговска мрежа, публикувахме каталог с основни познания за вакуумни опаковки.

Maruka Gastro, нова концепция, която поставя системата Cook & Chill на изпитание

2020-11-24
И какво е специалното в тази нова оферта от Fleischmann’s Cooking Group?

Sammic, носител на Hostelco Awards 2020 за най-добър продукт на годината

2020-11-23
Самик, победител в последното издание на наградите Hostelco в категорията "Най-добър продукт".

Машини за вакуумно опаковане SE: Точен вакуум за перфектен резултат

2020-11-19
Представяме ви видео, в което сме събрали всички характеристики и предимства на гамата SE.