Сотирано телешко с портокал и сини сливи

Пълни ястия Телешко

Сезонът за най-малките задушени ястия Върни се. аз мисля сотирано телешко месо се поддава добре на тези готвения. Въпреки това го готвя, ние имаме взрив. Тук в моя месар откривам парчетата под името запържено, но може би у вас ги намирате под името бланкет например. Често това са раменни части. The телешко има много мек вкус, с който работи добре цитрусови плодове. Нещо повече, вече успях да ви предложа тази комбинация в тази рецепта за задушено телешко с моркови, кимион и портокал, тази рецепта за задушено телешко с портокал или тази рецепта за задушено телешко с моркови и захаросан лимон. Този път добавих моркови (класическа комбинация с цитрусови плодове и телешко месо), но също сини сливи. Това носи допълнително удоволствие към ястието. Ако не консумирате алкохол, можете да замените бялото вино с птичи бульон, той също ще бъде много добър.

За 6 човека

1,2 кг сотирано телешко месо
25 г масло
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици брашно
750 г от моркови
100 г от сини сливи
1 оранжево (100 мл портокалов сок) и 1 част от неговата кора
1 глава лук
1 стрък целина
100 мл сухо бяло вино
150 мл гореща вода
1 щипка сол
3 стръка мащерка
1 дафинов лист