Сотирани тиквички с чесън и пармезан

Вегетариански зеленчуци

The тиквички може да е много добро или много бла, мисля. Мразя, когато са меки и кротки: p. Всеки път, когато купувам някои, се опитвам да ги озаря и да не ги преварявам, защото харесвам хрупкавата им текстура. Ето защо често ги правя в салати. Този път ги направих с много кратко и много оживено готвене и беше страхотно. И с аромат на сирене пармезан, изобщо не беше скучно.

За 2/3 човека

2 тиквички
3 подсчесън
3 супени лъжици зехтин
1 шалот
20 г от Лешник
15 g от сирене пармезан
2 супени лъжици лимонов сок
1 щипка сол