Сосът от кремообразен пипер от масло и сметана е едновременно мек и пикантен - Рецепти Солен пипер

Когато бях дете, не можех да си представя, че сос, приготвен от пипер, плюс цели зърна пипер, може да бъде вкусен. След това веднъж ядох кремообразен сос от зелен пипер и той преобърна предразсъдъците ми досега.

масло

Тайната на вкусния пипер сос се крие във факта, че не е нужно - и не бива - да смилате чушката на прах, ние просто разбиваме очите на половинки, четвъртинки, по-малки парченца, но можете да оставите и няколко парчета цяло. По този начин вкусът им ще бъде по-разпространен и миризмата им ще бъде блестяща. За това е най-подходящ малък хоросан, но ако нямате, сложете пиперките в торба и преминете през тях няколко пъти с точилка.