Сосове и ястия Статии gastroABC

Какъв вид сос е подходящ за вас

• Говеждо месо
• агнешко месо
• Свинско
• Телешко
• Пилешко и пуешко месо
• Риба, морски дарове
• Зеленчуци
• Салати
• Варени макарони
• Сладкарски изделия

Източник на статията

Говеждо месо

Пържени пържоли на тиган:
Зелен пипер, Беарне, стрида гъба, червено вино, гъбен крем, домат, карамелен лук, любимо на татко, подправка с патладжан, подправка масло

Пържоли на скара:
Béarnaise, стриди гъби, домати, карамелен лук, подправка с патладжани, сметана от хрян

Печени:
Беарнез, традиционна пържола, стриди гъби, карамелен лук, подправка с патладжан, хрян

На скара:
Стриди, домати, сатай, американски, карамелен лук, любимото на татко, барбекю, печена доматена салса, червен пипер-салса, подправка масло

Моят телешки пастет:
Бял магданоз

Студено печено:
Любимото на татко, ябълка, подправка с патладжан, хрян, плодов чатни, манго чатни, царевична подправка, праскова салса, доматена подправка, сладко от червен пипер, сметана от хрян

Bratwurst:
Къри, карамелен лук, любимо на татко, барбекю, манго чатни, доматен аромат, плодов чатни

Хамбургери, кюфтета:
Стриди, сатай, американски, карамелен лук, тако, любимо на татко, барбекю, подправка с патладжан, хрян, доматена подправка, сладко от червен пипер, салса от праскови, печена доматена салса, сапса от червен пипер, майонеза

агнешко месо

Тиган, ребра или филе:
Червено вино, мента, стриди, любимото на татко, подправка с патладжан, подправка с домати

Котлети и ребра на скара:
Стриди, горчица

Барбекю:
Печена доматена салса, червен пипер салса

Печено цяло:
Традиционна пържола с мента

Свинско

Резени тиган:
Стриди, китайски лимон, сладко-кисели, пикантни боровинки, горчица, ябълки, праскова салса, мента манго салса, горещо масло от горчица

---