Сос от нахут Болоня - вкусен нинджа

Дори не си помислих колко лесно може да се замени месото. Интересно е обаче и колко рагу на базата на яхния се консумира от веганите. Ще измисля и някои кремообразни неща, защото започвам да се насищам с толкова много сладки вкусове от домати. Наслаждавам се и на растителния начин на живот за бързо приготвяне на храната. Не мисля, че отделих повече от половин час за това.

болоня

Съставки (2-4 порции)

10-15dkg нахут (сух)
1 консервиран домат
1 голяма глава лук
2-3 скилидки чесън
2 ек. зехтин
сол, (лют червен пипер/хариса)
Aglio Olio микс от подправки от Spice Maker
по избор: от рагуто с червена леща, ако е останало: https://fincsa-nindzsa.blog.hu/2020/06/02/voroslencse_porkolt
кориандър за декорация. Ако не готвите това, накиснете 15-20 дека нахут.