Сос от краставици и копър - Рецепти на
Категории рецепти:
Ниско съдържание на протеини, сосове, вегетариански
| 200 | Грам | Домашен зеленчуков бульон |
| 300 | Грам | краставица |
| 20-ти | Грам | Лук |
| 40 | Грам | Крем, 30% мазнини |
| 20-ти | Грам | копър |
| прясно смлян пипер | ||
| къри | ||
| канела | ||
| Лимонов сок | ||
| евентуално 1 супена лъжица пшенично брашно тип 405 |
Съставки/хранителна информация на порция
| ккал: | 45 |
| Протеин: | 1,0 g |
| Дебел: | 3,4 g |
| Въглехидрати: | 2,3 g |
| Алкохол: | 0,0 g |
| БЪДА: | 0,0 |
| FPE: | 0,3 |
подготовка
Обелете лука и нарежете на фини кубчета, поставете в тенджера и гответе до полупрозрачност.
Междувременно обелете краставицата, отстранете семената, нарежете на кубчета и също задушете.
Долейте зеленчуковия бульон, оставете да къкри 5-10 минути, след това пюрирайте с ръчен пасатор и добавете сметаната.
Нарежете копъра на ситно и добавете към соса. Подправете с много прясно смлян пипер, малко къри и лимонов сок.
Ако сосът е твърде течен, смесете малко брашно (1 чаена лъжичка - 1 супена лъжица) с малко студена вода, разбъркайте в лютия сос, след което оставете да заври за кратко.
Оценете рецептата
(1 = по-малко добро; 5 = страхотно)