Сос Маринара с ниско съдържание на въглехидрати за 17-дневна диета

... живейте по-добре.

рецепта

Докато се приближавате до 17-дневната диета от Dr. Майк Морено, ще се натъкнете там отново и отново на сос с ниско съдържание на въглехидрати маринара. Трябва да призная, че винаги съм мислил, че това е рибен сос, но всъщност това е обикновен доматен сос в моряшки стил ...

маринара

Ето рецепта за малко по-голяма порция - препоръчваме ви да приготвите това предварително, може лесно да се съхранява в хладилник.

  • 2 кутии домати (буци, без захар, приблизително 400g)
  • 2 шалота
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • на вкус: сушени италиански билки (риган, мащерка, розмарин или смес) и/или няколко стръка розмарин и мащерка
  • Пипер, евентуално сол

Нарежете на ситно шалота и скилидките чесън.

Загрейте зехтина в тенджера, изпотете шалота в него за кратко, едва след това добавете чесъна и разбъркайте добре веднъж. След това поставете натрошените домати в тенджерата, оставете да заври за кратко при разбъркване и след това намалете котлона. Добавете сушените билки и/или няколко стръка пресни билки на вкус и оставете да къкри на ниска температура за около 20 до 30 минути. Извадете клончетата от билката и подправете с черен пипер и, ако е необходимо, малко сол.