Сос Hollandaise Лека рецепта f; r тънката линия

Бакшиш: Липсва ли ви това нещо? Поръсете малко ситно нарязани пръстени лук върху ястието. Това гарантира особено пикантен аромат!

лека

Холандският сос е класика на френската кухня и е безспорната звезда на сезона на аспержите в тази страна (освен вкусните зеленчуци на полета, разбира се). Проблемът с тази вкусна смес от масло и яйчен жълтък: Той има неизразимо количество калории и мазнини. Оригиналът има над 400 калории и около 45 г мазнини на порция (приблизително 80 г). Има нашата рецепта за една лек холандски сос но истинска алтернатива - и дава възможност на аспержите да се наслаждават още по-често без чувство на съвест.

Сезонни зеленчуци - пет факта за аспержите

За съжаление сезонът на аспержите е твърде кратък и следователно трябва да се наслаждава пълноценно. За да няма кулинарна скука, вкусните пръчични зеленчуци могат да бъдат приготвени по различни начини. В допълнение към холандския сос, има безброй други сосове от аспержи, които внасят разнообразие в менюто. И ако това не е достатъчно, представяме още много рецепти с аспержи в нашата галерия с картини.