Сортове пипер и неговото отглеждане
Пиперът принадлежи към топлолюбивите култури. Но животновъдите са отгледали повече от 200 сорта, някои от които носят отлични реколти дори в суровите условия на Сибир и Урал. Това не са само сортове, предназначени за отглеждане в оранжерии. Ранните сортове пипер се отглеждат успешно на открито. Днес в Русия са районирани повече от три дузини сортове сладки и две дузини сортове люти чушки.
Ранните сортове пипер имат доста дълъг период на техническа зрялост на плодовете (от момента на поникване до прибиране на реколтата) - 85-100 дни. Храстите на пипера са компактни, имат средна височина (височина на храста в рамките на 1,0-1,4 м) и гъста зеленина. Най-популярните сортове в ОНД са Agapovsky, Atlant, Dobrynya, Ruza F1.
Тези сортове имат плодове с форма на призма, гладка и леко оребрена повърхност. Някои сортове имат тегло на плодовете до 280 g с дължина 15 см. Селекционерите са успели да възпитат на сортовете устойчивост на много известни вируси - тютюнева мозайка и картофен вирус.
Пиперът е много придирчив към светлината. Почти всички сортове се развиват по-добре при условия на не твърде кратки дни. Но голямата липса на светлина е противопоказана за пипер - значителна част от цветовете на пипера не се оплождат и падат.
Водата с пипер е най-необходима през периода на плододаване. При недостатъчна влага падат много пъпки и яйчници.
Когато определяте разположението на разсад, вземете предвид какво е нараснало на обекта през предходната година. Най-благоприятното място се счита за района, където преди е растяла тиква и бобови растения или зеле. Не се препоръчва да отглеждате чушки след нощници и в близост до краставици. Всички сортове намаляват добивите поради такива предшественици и рискът от болести на пипер е голям.