Сортове домати за ецване
Доматите са най-добрите сортове за консервиране
Сортове домати за консервиране
Най-добрият композитор е "Дамски пръсти". Те са с дълга форма, много удобни за поставяне в буркан. И не се напуквайте, когато се осолява.
- За осоляванеС продълговати плодове
- Всички са добри в осоляването.Рецептата за това мезе е толкова проста, че е подходяща дори за начинаеща домакиня или ерген.
- Глава чесън;Приготвяме саламурата. За целта вземете 5 литра вода и добавете 1 чаша сол. Разбъркайте добре и веднага след като солта се разтвори, изсипете в буркани. Затваряме го с пластмасови капаци и го оставяме на стайна температура за един ден, за да започне ферментация, след което го спускаме в избата. Солените домати, като от бъчва, ще бъдат готови след 1-1,5 месеца.
- - Оранжевите плодове от този сорт са идеално кръгли. Сортът получи името си поради високото съдържание на каротин. Доматите не се напукват или презряват.Дамски пръсти
- АнголскиВсеки градинар, отглеждащ домати, има определена цел. Някои искат да отглеждат домати, които са вкусни пресни и в салати, други мислят за прибиране на реколтата през зимата. Нека да разгледаме кои сортове домати се считат за най-добрите за консервиране.
- Де-борао, само истински сорт, толкова вкусен в осоляване и плодотворен (нарича се още глупаво)Такива сортове като например Евгения, Аврора, Адмирал, Ураган, Де Барао, Трюфел, Дуся и много други ще бъдат добри
Домати "Като от бъчва"
- За осоляване
- Всички съставки са предназначени за трилитрова кутия:
За мариноване е по-добре да изберете твърди домати (сметана), тъй като меките домати могат да се спукат и да се набръчкат, да поемат много сол и да имат груб вкус.
Кой от нас не обича маринованите домати, които имат вкус на домати? Деликатни, ароматни, изтръпващи езика, те винаги са добре дошли гости на всяка маса. Но проблемът е, че жителите на многоетажни сгради нямат възможност да солят домати в бъчви, но наистина искат вкусна закуска! На помощ ще дойдат рецепти за мариноване на домати за зимата в буркани, които имат вкус точно на бъчви.
Бърза рецепта за мариноване на домат за зимата в буркани
- раннозрял сорт домати. Неговите малки червени плодове имат удължена цилиндрична форма. Доматите са вкусни, когато целият плод се консервира.
- сорт домати в средата на сезона. Вкусните сладки плодове с тъмночервен цвят имат формата на крем. Узряването на доматите се случва първо на долните четки, а след това и на горните. Консервираните домати са вкусни.
- За доматите, предназначени за консервиране, кожата трябва да е достатъчно твърда, за да не се спука по време на топлинна обработка. Плодовете трябва да имат добро съдържание на захар, да имат равномерна, гладка повърхност и малка маса. Тези изисквания са напълно изпълнени от следното:
- Тук ви гледам тук, беше посъветван Де-Барао, но той е висок 3 метра и е за затворен терен. Бих посъветвал експлозия (подобрено бяло пълнене), определяща, т.е. маломерна, за открита почва, може да се отглежда по безсемен начин, като се сее директно в земята. Друга препоръка е Peremoga и Beta Lux-сортове като този, адаптирани към нашите метеорологични условия, устойчиви на болести.
- Добри реколти и вкусни препарати!