Сортове череши бяла череша, черна череша

сортове

Какви са различните сортове череши ?

Има три основни групи череши:

  • "кисели" череши:

Череши от Морело и Монморанси, специално предназначени за приготвяне на череши в ракия.

  • "Английски" череши:

предназначен за консерви, конфитюри и ликьори, и не е широко култивиран.

  • "сладки" череши:

bigarreaux и guignes (които осигуряват Kirsch).

Търгуваните череши са bigarreaux, които дават сладки, ароматни плодове и чиито вкусови качества са добри, дори отлични.

- "Бурлат»(Края на май): ранен сорт, големи червени до лилави плодове, лъскава, умерено твърда плът. 50% от продукцията.