Сортове ананас и критерии за подбор - Ooreka

  • Ананас: сортовете
  • Критерии за избор на ананас

подбор

Ананасът е много популярен със своята сочна, вкусна и много ароматна плът. Освен това, в индиански, името нана нана означава "парфюм на парфюми".

За да консумирате обикновена, в плодова салата, в сладък и солен коктейл, с раци, в сорбет или просто печена с карамел, това ще зарадва цялото семейство.

Но за да оцените напълно този плод, той трябва да бъде избран добре. Ето няколко съвета за постигане на това.

Ананас: сортовете

Ананасите, които намираме на нашите френски пазари, са предимно внос от Кот д'Ивоар. Малко над 10% идва от:

  • от Мартиника;
  • от Камерун.

Всеки сорт ананас има свои особености. Следните насоки могат да ви помогнат да изберете ананас:

  • Червен испански:
    • умерено тръпчив;
    • влакнест;
    • леко пиперлив вкус;
    • светложълта плът.
  • Пернамбуко:
    • с форма на бутилка;
    • сладък вкус;
    • много сочен;
    • бледожълта плът.
  • Гладък Cayenne (най-продаваните във Франция):
    • слабо кисел;
    • доста сочно;
    • много ароматен;
    • затворен;
    • влакнест;
    • с прозрачна жълта плът.