Сорго, безглутенова зърнена култура сеитба, засаждане, култивиране, прибиране на реколтата

Соргото (Sorghum bicolor) е тревисто растение, трева, която се отглежда заради семената и фуража. Прилича малко на царевица, но нейната коренова система я прави устойчива на суша, което означава, че се отглежда основно в Африка за хранене на добитък (фуражно сорго) и за консумация от човека (зърнено сорго). Намира се обаче и в Индия и Южна Америка, което го нарежда на 5-то място сред зърнените култури, след царевица, ориз, пшеница и ечемик. В зависимост от континента той има различни имена: „голямо просо“ в Африка, „индийско просо“ в Азия, „египетско жито“ в Близкия изток.

сорго

Той образува голямо стъбло с височина до 3 м, с крайно съцветие в червена метлица, която групира колоски от двуполови цветя и листа, които започват от стъблото, по цялата му височина. Семената могат да бъдат черни, червени или бели в зависимост от сортовете, които съдържат повече или по-малко танин.

Цикълът му е сравнително кратък и в зависимост от времето и условията на поливане може да се направят няколко реколти през една и съща година.

Соргото е без глутен, което придобива интерес към него в наши дни, тъй като все повече хора се насочват към диети без глутен. От друга страна, той съдържа протеини, аминокиселини и витамини, което е ценно. В зависимост от сорта, той има много приложения.

  • Семейство: Poaceae
  • Тип: годишен
  • Произход: Африка (Етиопия?)
  • Цвят: жълто-зелени до червени метли
  • Сеитба: да
  • Рязане: не
  • Засаждане: май-юни
  • Реколта: септември-октомври
  • Височина: до 3 m