Сопска салата, приготвена на Балканския полуостров Рецепти и звезди

През летните вечери, на вечеря, можете да ядете тази салата. Българска салата, наречена в България и Македония Сопска салата (името идва от западната част на столицата София, до Сърбия), се среща на целия Балкански полуостров.

Как се прави "българска" салата Сопска

Използваните зеленчуци са пресни и се нарязват на кубчета, подправят се със слънчогледово олио или зехтин, много рядко към тази салата се добавя оцет.

В крайна сметка до салатата може да се постави дресинг от масло и оцет, така че всеки да може да добави, ако иска, според вкуса.

Щедрият слой настърган кашкавал, който ще покрие салатата или сиренето на кубчета, ще допълни идеално използваните зеленчуци. Можем да ядем тази салата по всяко време на деня. Пълна е, но можем да я разглеждаме като салата, подходяща за диети и диети.

съставки

4 големи домата или 500 г череша
2 средни краставици или 1/2 дълга краставица
1-2 зелени чушки
1 жълт лук или 2-3 зелени лука
8-10 репички, по желание (не в оригиналната рецепта)
120 g телема или фета
50 -60 г шунка
50 g маслини, по желание (не в оригиналната рецепта)
2-3 варени яйца с твърда консистенция
сол
пипер
зехтин
няколко клонки магданоз
по желание: оцет или лимон

Начин на приготвяне

Измийте доматите, чушките, краставиците и репичките, след което ги нарежете на филийки. Нарежете лука "риба", сложете го върху останалите зеленчуци, подправете със сол, черен пипер, поръсете със зехтин. Сложете нарязани на кубчета шунка и маслини и разбъркайте, докато съставът стане хомогенен. Накрая добавете сиренето, което нарязахме на кубчета, и леко разбъркайте, за да не се счупи много. Украсете с резенчета яйца и накълцан магданоз.

---