Сьомгата е основният източник на омега-3

Ядем риба за нашето здраве

Консумацията на риба е важна част от диетата от древни времена. Поради въздействието му върху здравето, консумацията му се препоръчва на всички.

омега-3

Създадено: 27 ноември 2012 г. 14:18
Променено: 30 ноември 2012 г. 12:54 PM

С нарастването на желанието на хората за съзнателно хранене и здравословен начин на живот нараства и консумацията на риба на глава от населението. Фактът, че консумацията на риба намалява развитието на сърдечни заболявания е установен през 70-те години, когато учените откриват, че ескимосите имат много нисък шанс да развият сърдечни заболявания поради диетата си, която включва много риби.

Защо мастните киселини Омега-3 са важни?

Сьомгата е отличен източник на протеини, витамини и минерали (калий, цинк, желязо, селен и витамин В12), но най-важното й хранително вещество са омега-3 мастните киселини.

Омега-3 мастните киселини са незаменими мастни киселини, които тялото не може да произвежда, така че те трябва да се хранят в нашите тела по време на диета. Повечето омега-3 мастни киселини се срещат естествено в мазна риба. Допринася за функционирането на здрав мозък, а също така има благоприятен ефект върху сърцето и ставите. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и има прочистващ ефект върху кръвоносните съдове. Той може да предотврати развитието на много видове рак, но също така може да предотврати немалко хронични заболявания като болестта на Алцхаймер, астма, депресия, множествена склероза, високо кръвно налягане. Освен това укрепва имунната система, има противовъзпалителен ефект и подобрява общото благосъстояние и здраве.