Сьомгата е коктейл от непреодолими добродетели; onn; es! Мари Клер

коктейл

Добавяне към Getty Images Favorites

Хранителни стойности на сьомга
Отличен източник на протеини, сьомгата често е критикувана, защото се смята за „мазна“ риба. Богати на полиненаситени мастни киселини, последните са концентрат на омега-3 и мононенаситени мастни киселини, които защитават сърдечно-съдовата система. С 206 калории на 100 грама, прясната сьомга е идеалният партньор за диети, които искат да включат протеини в диетата си: поради многото ползи, които съдържа сьомгата, тя осигурява значителна доза основни хранителни вещества за тялото.

Витамини и минерали в сьомгата
Консумирането на прясна сьомга два пъти седмично е препоръчителното количество, за да се възползвате от добродетелите на рибата. Аминокиселините, протеините и омега-3, които съставляват сьомга, представляват 75 до 100% от препоръчителния дневен прием: фосфор и калций на брой за укрепване на костите и зъбите, както и антиоксидант селен. Сьомгата също е впечатляващ концентрат на витамини: B1 за растеж, B3 за развитие, B6 и B12 за производство на червени кръвни клетки, D за подпомагане на фиксирането на калций и предотвратяване на остеопороза, както и витамин Е за борба със свободните радикали, отговорни за много видове рак и стареене на кожата.