Сьомга със спаначена гарнитура, азиатски стил, бърза, здравословна и диетична рецепта

Съставки за сьомга със спаначена гарнитура, азиатски стил

(за двама души)

азиатски

  • 300 г филе от сьомга, нарязани на две парчета
  • сол
  • пипер
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло

За спанак:

  • 1 супена лъжица паста от тахан
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • ½ чаена лъжичка кленов сироп
  • 1 супена лъжица сусам, леко запържени в тиган
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • две връзки спанак, пресен, настърган и нарязан на три или четири парчета, според предпочитанията
  • 1 супена лъжица вода

Как да приготвим сьомга със спаначена гарнитура, в азиатски стил

В малка купа добавете тахановата паста, соевия сос, кленовия сироп и ½ от количеството сусам. Разбъркайте всичко много добре, докато получите хомогенен състав.

В голям тиган добавете сусамовото масло. Когато се загрее, добавете спанака и гответе всичко много добре, докато намали обема си. След това добавете вода и покрийте всичко, оставяйки спанака да ври две минути.

Намалете котлона до минимум и добавете сместа с таханова паста. Варете всичко в продължение на две минути при непрекъснато разбъркване.

В същото време подправете рибата със сол и черен пипер и я намажете със сусамово масло. Печете го в голям тиган, докато добре проникне.

Как да сервираме сьомга със спаначена гарнитура, азиатски стил

Добавете сьомгата и спанака в чиния и отгоре поръсете останалите сусам. Можете да го залеете с малко лимонов сок.