Сьомга с горчичен сос в алуминиево фолио

Сьомгата е отличен източник на добри мазнини, Омега 3 и Омега 6 и не трябва да липсва при балансирана диета. Независимо дали решите да го приготвите във фурната, на скара, на скара или на пара, порция сьомга гарантира пълноценно и здравословно хранене, особено ако я сервирате с порция зеленчуци.

горчичен

Днес ви предлагаме рецепта за печена сьомга, в алуминиево фолио, овкусена с горчица, чесън и лимон. Алуминиевото фолио ще помогне на рибите да не изсъхнат, да се готвят бързо и ароматите да останат възможно най-силни.

съставки

  • 1 ред сьомга
  • 100 г мед
  • 4 скилидки чесън
  • 50 г дижонска горчица
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол
  • пипер
  • люти люти чушки
  • зелен магданоз
  • резенчета лимон

Начин на приготвяне

За начало загрейте фурната и почистете рибата от костите. В купа смесете мед, счукан чесън, горчица, олио, лимонов сок, накълцан магданоз, сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре, за да се получи паста.

Поставете парче алуминиево фолио върху поднос. Фолиото трябва да е достатъчно голямо, за да увие рибата. Поставете парчето сьомга и го залейте със соса. Разстелете с четка, така че парчето риба да се покрие с обилен слой марината.

Отгоре поставете резенчета лимон и покрийте с алуминиево фолио. Натиснете краищата, така че да опаковате добре рибата.

Печете 15-20 минути. Извадете рибата от фурната, разгънете фолиото и я оставете във фурната за още 5 минути, на силен огън, за да се получи коричка.

Сервирайте с ориз или любимата си гарнитура.