Сьомга - рибата, която поддържа тялото ви здраво
Оранжевата сьомга се превърна в една от новите звезди в диетите и здравословния начин на живот през последните години. Сьомгата е с относително ниско съдържание на калории и ниско съдържание на наситени мазнини, но богата на протеини и особено на Омега 3 мастни киселини, много полезни за нашето здраве. Тези мастни киселини предотвратява инсталирането на сърдечна артерия (неравномерен сърдечен ритъм) и атеросклероза.
В допълнение към мастните киселини, сьомгата съдържа триптофан, незаменима аминокиселина, която стимулира производството на серотонин (96% от дневната нужда) и витамин D, който обикновено поддържа нивото на калций и фосфор в организма (94% от дневната нужда). Сьомгата съдържа също минерали (фосфор, магнезий), протеини и витамини В3, В12 и В6.
Лекарите препоръчват да ядем сьомга два пъти седмично. По този начин 200 грама сьомга повишават нивото на омега 3 в организма толкова, колкото хапчето/рибеното масло/добавката Омега 3 биха направили за една седмица. Тялото усвоява омега 3 от месото от сьомга по-бързо и ефективно, отколкото от хапчетата от черен дроб на треска в магазините.
ПОЛЗИ ЗА ТЯЛОТО
- Намалява нивата на мазнини в кръвта
- Предотвратява и контролира кръвното налягане и напрежението
- Предотвратява белодробната емболия
- Осигурява сърдечно-съдова защита за жени с диабет и в постменопаузален период
- Високо съдържание на Омега 3 мастни киселини в сьомга предотвратява затлъстяванетои подобрява реакцията на организма към инсулин
- Месото от сьомга, подобно на пълнозърнести храни, може да помогне на децата с пристъпи на астма
- Мастните киселини от сьомга подобряват капацитета на паметта
- Бия се с хронична умора
- Облекчава болката и възпалението в тялото
- Той се грижи за здравето на очите си
Освен това сьомгата е идеална за тези, които спортуват. Помага да възстановяване на мускулите и увеличава издръжливостта, като е необходимо добро в диетата на спортистите. Сьомгата също укрепва костите, бори се с депресията и държи шизофренията встрани.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Хората с подагра или бъбречно заболяване трябва да избягват да ядат сьомга. Сьомгата съдържа пурини, вещества, които образуват пикочна киселина.
И не забравяйте: пригответе сьомгата възможно най-просто и диетично, за да запазите всички нейни свойства. Избирам сьомга на пара или скара, намазана с малко зехтин и малко сол и черен пипер.