Сьомга на скара със запечени зеленчуци - видео рецепта на JamilaCuisine
съставки
- ▢ 2 сладки картофа
- ▢ 1 корен от пащърнак
- ▢ 2 обикновени картофа
- ▢ 1 корен от магданоз
- ▢ 2 моркова
- ▢ 1/4 корен от целина
- ▢ 300 мл сметана за готвене
- ▢ 200 мл мляко
- 1 ред сьомга (500g)
- 100 г сирене
- ▢ няколко клонки розмарин и мащерка
- ▢ 3-4 супени лъжици зехтин
- ▢ лимонов сок
- ▢ 1/2 връзка магданоз
- ▢ 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- ▢ 5-6 скилидки накълцан чесън
- ▢ 2 дафинови листа
- ▢ сол
- ▢ пипер
Начин на приготвяне
Хранене
Пробвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!
Сьомга на скара със запечени зеленчуци, пълноценно хранене, много подходящо за обяд или вечеря. За съжаление Румъния не е много добра в консумацията на риба. Ядем много малко в сравнение със средното за Европа и предпочитаме свинско и пилешко повече. Рибата обаче е много по-здравословна, по-лека и много вкусна. В моето семейство рибата и морските дарове са на почетно място. Рецепта на бургер със сьомга Правя го много често и тя е много обичана. Сьомгата е една от любимите ни риби, заедно с треска, пъстърва и скумрия. Като морски дарове най-често ядем скариди и калмари. Харесвам и пресни сардини или херинга. Наследявам любовта към рибата от баща ми, който често ни готвеше риба.
Много обичам риба на скара, но истината е, че е трудно да се направи на котлона. Напълваме кухнята с дим и мирис, той се придържа към тигана и по този начин губим желание да готвим риба. За мой късмет имам перфектната скара за приготвяне на риба. Става въпрос за електрическата скара Tefal Optigrill. Защо ми харесва? На първо място, защото е много умен. Той има сензори, които разпознават дебелината на месото и знае точно колко да готви. Има програми за говеждо, пилешко, бургери, риба и др. Използвам го, защото от него се получава най-добрата телешка пържола и защото не отделя дим. По този начин мога да направя сьомга на скара със зеленчуци на скара, без да се налага да се проветрява за около 2 дни.
И тъй като споменах зеленчуците от загребване, ги приготвих и в Optigill. Как С помощта на аксесоара лека закуска и печене която има и която заема мястото на фурна. В него можем да готвим всякакви екстри, които биха изисквали поставяне във фурната и преносимост, скарата може да се използва навсякъде, където имаме достъп до контакт. Използвайки тази скара, рибата не полепва, не се рони и винаги е перфектно приготвена. Не излъчва дим и не излъчва много миризма в кухнята. Освен това много лесно се почиства. Избрах сьомга на скара със запечени зеленчуци, защото е вкусно и задоволително ястие. Използвах корени за запечени зеленчуци, толкова сезонни зеленчуци, вкусни и здравословни.
За да направя тази сьомга на скара със запечени зеленчуци и по-вкусна, направих и дресинг от чесън, лимонов сок и магданоз. Тази дресинг поддържа рибата сочна и ароматна. Оставям зеленчуците да се охладят малко, за да мога да ги нарежа и сервирам, но можете и да ги сервирате горещи. Направих и този аксесоар Американска тиквена баница, друга чудесна и много вкусна рецепта. Можете да сервирате тази сьомга с голяма салата, доматен сос или сос от кисело мляко. Сьомгата е перфектно приготвена, зеленчуците са перфектни и много вкусни. Това е менюто, което всеки харесва и можете да правите във всякакви комбинации.