Сьомга на скара със сос шаурма

скара шаурма

Следващата рецепта е направена с един от най-популярните топинги на известните арабски, по-точно рулетата от шаурма от Близкия изток. НА сьомга на скара със сос шаурма много опростен, но специален, което го прави идеален за поводи за гостоприемство.

Съставки

  • 50 dkg филе от сьомга
  • 3 парчета зелен кардамон
  • Четвърт чаена лъжичка смлян кориандър
  • Четвърт чаена лъжичка смляна канела
  • 1-2 щипки смлян джинджифил
  • 1 малък чесън
  • Половин лимонов сок
  • 1 шепа листа от кориандър, нарязани

Подготовка

  1. Семената на кардамона се изцеждат от зелената обвивка и след това се натрошават в хаванче. Смесете останалите подправки с изключение на сьомгата в груба паста.
  2. Натрийте сьомгата с пастата - мариновайте максимум 2 часа.
  3. Извадете от хладилника, размразете при стайна температура и печете от двете страни за 4-5 минути в грил или горещ грил тиган.
  4. Сервирайте топло.