Сьомга Gravlax, сироп от; клен, кориандър и листенца от; Хибискус - аромат
Време за приготвяне: 20 мин
Трудност: 2
Категория: плоска
Сезон: всички сезони
Съставки за 4 човека)
1 филе или пържола в сърцето на прясна сьомга от 400гр
4 супени лъжици розова сол или морска сол
2 супени лъжици кленов сироп
1 супена лъжица цели зърна кориандър
2 супени лъжици листенца от хибискус Aromandise
1 щипка пипер
Подготовка
На стреч фолио поставете вашата сьомга (с плът нагоре)
Започнете с връзване на сьомгата с кленов сироп, добавете солта и леко масажирайте кожата.