Солта. Мит и реалност: Ами ако всичко, което знаете за солта, е грешно?
Всички сме чували препоръката: ако искате да имате здраво сърце, не яжте повече от чаена лъжичка сол на ден.
След като прочете и анализира повече от петстотин научни изследвания, за да изясни влиянието на солта върху кръвното налягане и сърдечните заболявания, авторът стигна до изненадващо заключение: по-голямата част от хората не трябва да контролират приема на сол. Всъщност за повечето от нас би било по-изгодно да консумират повече сол. Четейки тази книга, ще откриете, че:
Твърде малко сол
* може да ви накара да копнеете за захар и рафинирани въглехидрати;
* довежда тялото до състояние на полуглад;
* може да причини инсулинова резистентност, наддаване на тегло, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, хронични бъбречни заболявания и повишен сърдечен ритъм и дори кръвно налягане.
Вместо това, като консумирате количеството сол, от което се нуждае тялото ви:
* можете да получите общо подобрение на състоянието си, от сън, енергия и умствена концентрация до фитнес, плодовитост и сексуална активност;
* Можете да предотвратите много хронични заболявания, включително сърдечни.
Д-р DiNicolantonio ни показва как можем да върнем солта в диетата с помощта на нейната програма на пет етапа, за да постигнем оптимален прием за организма.
"Д-р DiNicolantonio ни представя рационален възглед за солта. Този изключително добре документиран текст най-накрая прогонва вината, която изпитваме, когато консумираме сол, съществено вещество за нашето здраве." - Д-р Дейвид Перлмътър, автор на „Мозъчни убийства“
"В тази нова книга авторът разрушава древния мит, че солта е причината за сърдечно-съдови заболявания. В същото време той дава отлични препоръки за здравословна диета, която да зарадва вашите вкусови рецептори! Ако искате да знаете истината за солта, трябва четете тази книга. " - Д-р Джош Акс, автор на „Яжте мръсно“
"В продължение на десетилетия лекарите препоръчват намаляване на приема на сол, но в тази изненадваща книга д-р DiNicolantonio обяснява защо този привидно добре информиран съвет всъщност е погрешен." - Д-р Роб Улф, автор на Paleo Solution
Д-р Джеймс ДиНиколантонио е доктор по фармакология и изследовател по сърдечно-съдови заболявания в Института за сърдечно-съдови заболявания на Свети Лука в Канзас Сити, Мисури. Международен уважаван и известен учен, той е допринесъл значително за здравната политика и медицинската литература.