Солидарна продоволствена сигурност
ОБЛАСТИ. На планетата 795 милиона души все още страдат от глад, или с 216 милиона по-малко от 1990 г. Въпреки че този напредък е обнадеждаващ, особено с оглед на неотдавнашния труден контекст, продоволствената сигурност остава ключов въпрос за солидарността.
Определение. Какво е продоволствената сигурност ?
Според дефиницията на Световната конференция по храните през 1996 г .: „Продоволствената сигурност съществува, когато всички хора имат физически и икономически достъп по всяко време до достатъчна, безопасна и питателна храна, която да им даде възможност [...] да водят здравословен и активен живот“.
През 2015 г. 795 милиона души не са сигурни в храната по света и нямат достъп до минимално количество качествена храна. Недохранването може да бъде фатално без лечение (тежки хранителни дефицити, физиологични и психологически разстройства). Организацията за прехрана и земеделие (FAO) потвърждава, че 25 000 души умират от глад всеки ден. Острото недохранване засяга и децата: 6 милиона деца под 5 години умират всяка година по света.
Важно е да се отбележи, че гладът засяга и развитите страни. През 2014 г., според доклада за дейността на Хранителната банка и данните от Генералната дирекция за социално сближаване: 6 милиона души във Франция са в ситуация на продоволствена несигурност, а 3,9 милиона души са се възползвали от хранителна помощ. Това не е въпрос на наличност на продукта, а по-скоро на покупателната способност и бедността.
За да разберете състоянието на несигурността на храните в света, консултирайте се с картата на ФАО на Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
През 2000 г. в централата на ООН срещата на върха на хилядолетието беше най-голямото събиране на държавни и правителствени ръководители за всички времена. Те определиха осем ЦХР (Цели на хилядолетието за развитие), като цел № 1 е да намали наполовина процента на хората, страдащи от глад, до 2015 г. Целта, постигната от 2015 г., над половината от държавите (72 от 129 държави) са я постигнали ( Доклад SOFI, последно издание на годишния доклад на ООН „Състоянието на несигурността на храните в света“, 2015 г.).