Соленото е истинската закуска

Малко по-различни от европейските обичаи, унгарските потребители не са особено ентусиасти на чипсове и въпреки че все повече се насочват към качествени чипове, те традиционно купуват по-голям процент солени пръчки, крекери, гевреци, стръкове сирене и солени семена в избора на магазини.

Любимец на младите хора

Унгарците не закусват изрично, дори най-популярните видове закуски, картофен чипс и солени пръчки се консумират от малко над половината от населението, особено по-младата възрастова група. Делът на бисквитите за закуски на ден е по-малко от половин процент, според проучване на GfK Hungária Market Research Institute. От 1 януари 2019 г. данъкът върху обществените здравни продукти (нета) върху храни и напитки, които представляват риск за здравето, обикновено се е увеличил с 20%, а облагаемите напитки включват плодов спирт, ракия и билкови напитки от Нова година. Една от целите на мрежата е да намали асортимента от продукти, които представляват риск за здравето, да намали тяхното потребление и производство и да движи предлагането на пазара на храни в положителна посока. Част от приходите от разпространението на продукти, представляващи риск за здравето, се използват за целите на здравеопазването и общественото здраве - добави Министерството на финансите (ПМ).

Промяната в цената на солените закуски не е оказала съществен ефект върху загубата на тегло. Докато клиентската база за пикантни закуски е стабилна, девет от десет домакинства купуват някакъв продукт, домакинствата купуват все по-малко и по-малко в дългосрочен план: през 2012 г. едно домакинство купува средно 7 кг закуски годишно, до 2016 г. на глава от населението консумацията е спаднала до 3 кг.консумацията на солени закуски, която дори не достига средното за Европа 3,8 кг. Този спад в оборота се наблюдава за повечето групи клиенти, но повече от 10% от домакинствата, управлявани от домакини на възраст 24-39 години, са купили повече солени закуски през последната година.

Снек навиците се променят

Сред закуските, консумацията на малки бисквити и бисквити, направени за деца, също се увеличава най-много през лятото и в началото на училище. В Auchan. Въпреки това бисквитите, потопени или покрити с шоколад, губят по-малко поради топло време. В продължение на много години преобладаваха традиционните чипсове и закуски със солен вкус, последвани от ароматизирани с червен пипер и лук заквасена сметана, но унгарците не се страхуват от новости и с удоволствие изпробват нови ароматизирани продукти. Както разбрахме, популярността на по-здравословните алтернативи на класическите солени закуски нараства от години. „Днес за продуктите е създадена постоянна клиентска база, като повече хора добавят към своите кошници зърнени храни, ядки и стафиди, разядени оризови закуски, зеленчукови или плодови чипове.