Солени домати в захар за зимата - необичайна рецепта за това как да солите домати със захар в буркан или бъчва
Осолените домати в захар за зимата се поставят най-добре в края на сезона на прибиране на реколтата, когато все още има узрели червени домати, а тези, които са все още зелени, вече не са узрели. Традиционното осоляване обикновено използва само сол, но нашата домашна рецепта не е съвсем често срещана. Оригиналната ни рецепта за домати използва предимно захар. Доматите в захар са твърди, вкусни и необичаен вкус не само не ги развалят, но и придават допълнителна жар и чар.
И така, за нашата необичайна рецепта за доматени препарати ще ви трябват:
- Доматено пюре - 4 кг .;
- листа от касис - 200 гр .;
- Канела (можете да добавите и карамфил, ако искате) - 5 гр .;
- Зърна черен пипер - 10 гр .;
- сол - 3 супени лъжици.
Как да осолявате домати със захар.
