Солен тарт със сирене, шунка от сини сливи и домати
Тази торта е част от моя "класически" файл. Толкова пъти съм го приготвял ....
Но не ми омръзна вкусът й ... така се получава с нещо класическо ... става безсмъртно.
Привличат ме „класически“ неща, или стари и много стари. Особено старите сгради ... Обичам да докосвам стените и винаги мисля за това колко истории трябва да разкажат ...
Ако досега не сте посещавали замъка Хуниазилор (Корвинилор), настоявам да го направите. Замъкът е в Хунедоара и е един от най-важните паметници на готическата архитектура в Румъния.
Късметът ми беше, че видях Замъка в съвсем различна светлина. Замъкът не свети вътре - но в това е чарът! Няколко архитектурни светлини и някои свещници правят чудеса - приказна атмосфера!
Исках да се придържам към тези стени и да не си тръгвам!
Не знам дали историите от предишни животи са реални - ако да, тогава със сигурност съм живял на такова място - светвам веднага, когато пристигна в замък.
Торта - съставка:
- бутер тесто (или го купувате, или го приготвяте - рецептата тук - очевидно без захар)
- 250 г диетична извара
- 200 г козе мляко
- 2 яйца
- 100 г прашка шунка
- 1 глава лук
- домати
- marar
- пипер
- сол
Нарежете лука на ситно и го запържете в малко зехтин. Добавете нарязана на кубчета бодлива шунка и я втвърдете малко.
Смесете сирената (накълцайте козето сирене) с разбитите яйца. Появяват се копър, сол и черен пипер.
Поставете лука и шунката от прага в крема сиренето, след което прехвърлете всичко в бутер тестото.
Украсете с доматени плодове.
.и във фурната за 25-30 минути на 180 градуса.
Ако искате можете да печете във формички за мъфини - изглежда страхотно!