Солен карамелен чийзкейк с масло, рецепта Ptitchef

Калорийна бомба, която ще зарадва малки и големи

карамелен

Десерт

Съставки

За основата на чийзкейка:

  • 250 грама спекулус
  • 50 грама бял шоколад

За устройството за чийзкейк:

  • 500 грама крема сирене (тип Филаделфия)
  • 150 грама маскарпоне (ако отворите опаковка от 250 грама маскарпоне, можете да използвате останалите 100 грама, за да направите малки вдишвания върху чийзкейка, както направих аз)
  • 200 грама захар
  • 4 цели яйца
  • 1 жълтък
  • 50 мл течна сметана

За осоления маслен карамел:

  • 150 грама захар
  • 70 грама полусолено масло
  • 15cl течна сметана

Подготовка

Етап 1

Загрейте фурната си до 180 ° C. Натрошете бисквитките (с помощта на миксер). Разтопете белия шоколад за 30 секунди в микровълновата, след което го смесете с бисквитките.