Solagro BioNutriNet - Проучване за въздействието на органичните диети върху здравето и

Това проучване е специфична част от проучването Nutrinet-Santé, водено от INRA, с много партньори. Това даде възможност да се съпостави нивото на органична храна в храната с различни показатели за устойчивост. Solagro е оценил въздействието върху околната среда на диетите от биологичното и конвенционалното земеделие.

Контекст

Това проучване допринася за обществения дебат за предизвикателствата на селскостопанския и хранителния преход. Той предоставя обективни аргументи относно въздействието на органичната диета върху общественото здраве и околната среда, по-специално по отношение на изкуствеността на почвите и борбата с изменението на климата.

bionutrinet

Цели

Целта беше да се характеризират връзките между начина на производство на консумираните хранителни продукти (биологично земеделие и конвенционално земеделие), здравето на потребителите (хранителен статус, токсикологично излагане и риск или защита срещу хронични заболявания) и да се оцени въздействието на храните върху околната среда модели на потребление.

Процес

Solagro оцени въздействието върху околната среда на органичните и конвенционалните диети по 3 показателя:
- консумация на енергия,