Сол; Сос от пипер с елда

страници

Сос от елда месо

Лук-2б
Чесън 4b
Сладки чушки -1б
Доматено пюре-1 с.л.
Червено-250гр
Месен сок-250мл
Сол, черен пипер - на вкус
Дафинов лист-3 листа
Морков-1б
Месо-700-800гр

Първо варим месото за 40 минути.
Не изхвърляме сока, който остава от месото, използваме го за соса и елдата.
Нарязваме лука, малкия чесън и ги слагаме замаяни на нормален огън.
След това добавете ситно нарязания морков, малкия червен пипер и ги оставете да се смесват за 2-3 минути.
Добавете доматено пюре и домати, дафинов лист, сол и черен пипер.
Когато видим, че всички съставки са замаяни, добавяме месото и месния сок.
Оставете го да се готви на тих огън с капак за около час.

Съставки за приготвяне на елда:

Елда-2pahare
Месен сок -6 чаши
Сол на вкус
Масло 2linguri

Измийте добре елдата и я сложете в купа .
Добавете сока от елда заедно.
Когато видим, че започва да кипи, оставяме да къкри и го оставяме, докато елдата поеме целия сок.
След като елдата е готова, добавете сол на вкус и олио.
Надявам се, че ви харесва, това е лека и много вкусна храна.

---