Сокът от цвекло засилва ефекта от упражненията
Как бихте искали да можете да работите по-усилено и да полагате по-малко усилия в упражненията, които правите, и да получавате същите предимства? О, и без да се прибягва до стратегиите на Ланс Армстронг? Възможно е, според изследванията
Как бихте искали да можете да работите по-усилено и да полагате по-малко усилия в упражненията, които правите, и да получавате същите предимства? О, и без да се прибягва до стратегиите на Ланс Армстронг? Възможно е, според изследване, което е установило, че сокът от цвекло може да подобри представянето на елитни спортисти.
Но дори и за тези, които не планират да участват в Тур дьо Франс, изследователите предполагат, че сокът от цвекло може също да помогне на възрастните хора или тези със сърдечни или белодробни заболявания да се радват на по-активен живот.
През 2009 г. изследователи от Университета в Ексетър откриха, че сокът от цвекло позволява на хората да тренират с 16% по-дълго, което кара спортистите да изпитат неговите ефекти. Проучване за наблюдение предполага, че пиенето на сок от цвекло може да помогне на по-широк кръг от хора.
Малкото проучване, публикувано в Journal of Applied Physiology, разглежда девет здрави хора, изпълняващи упражнения с ниска интензивност, и открива това
Сокът от цвекло разширява кръвоносните съдове, намалявайки кръвното налягане и позволявайки по-интензивен приток на кръв, но в същото време намалява количеството кислород, необходимо на мускулите по време на тяхната дейност. Комбинираните два ефекта оказват значително влияние върху изпълнението на физически задачи, както с ниска, така и с висока интензивност.
Изследването заключава, че високите нива на нитрати в сок от цвекло са отговорни за тези ефекти. Нитратът в сока от цвекло се превръща от бактериите на езика в нитрит, който в крайна сметка попада в кръвта и понижава кръвното налягане. Консумацията на богати на нитрати зеленчуци като цвекло, спанак, маруля (маруля) и други листни зеленчуци може да допринесе за здрава сърдечно-съдова система.
Цвеклото е добър източник на фибри, калий, манган и фолиева киселина, но също така съдържа значителни количества витамин С, цинк, мед и желязо. Но това, което напоследък изглежда привлича вниманието на много специалисти, е високото съдържание на антиоксиданти полифеноли и беталаини. Клинично е доказано, че особено сокът от цвекло има невероятни ефекти върху прочистването на кръвта и детоксикацията на черния дроб.
Изследванията през последните 10 години разкриха значението на полифенолите в човешката диета. Според American Journal of Clinical Nutrition, полифенолите помагат значително за предотвратяване на рак, остеопороза и невродегенеративни заболявания. Наскоро беталейнът също получава повече внимание в научната общност. По този начин през 2001 г. беше открито, че това е клас антиоксиданти, открити главно в цвеклото. По този начин е клинично доказано, че относително ниска доза беталаин (300 ml сок от цвекло) може да обърне ефектите на свободните радикали и оксидативния стрес върху човешкото тяло.
Високото съдържание на желязо препоръчва цвеклото, особено за бременни жени, също за лечение и профилактика на анемия, левкемия и е полезно след преливане.
Богат на фибри, той помага за прочистването на тялото и предотвратява запек. Също така помага за усвояването на други храни поради високото съдържание на рубидий, което стимулира стомашните сокове.
Фолиевата киселина придава на цвеклото неговите подмладяващи свойства. Фолиевата киселина помага за създаването на нови клетки и заедно с желязото за създаване на червени кръвни клетки. Той също така помага за производството на аминокиселината метионин, която е важна за поддържането на здрава коса, нокти и кожа. Той също така помага за производството на хормона допамин, който предотвратява тъгата и депресивните симптоми. Не забравяйте, че фолиевата киселина е чувствителна към топлина, така че за да се възползвате от нейните ефекти, храната трябва да се консумира сурова, непреработена.
Как можете да се възползвате от ползите от сок от цвекло за упражнения или просто за ежедневни дейности? Можете дори да си купите цвекло и да направите сок от него. Но ако не сте готови да направите това, можете да намерите сок от цвекло в ресторанти с жива храна.
Kvass е лакто-ферментирала напитка от Русия, традиционно приготвена от тесто от кисел ръжен хляб. Смята се за тоник за храносмилането и известен като противоотрова при махмурлук. В допълнение към хляба се правят различни видове квас от цвекло, плодове, малини, лимони, ябълки, круши, череши, боровинки, боровинки. Когато купувате квас от червено цвекло, потърсете суровата, пробиотична, биологична версия.
Правил ли си някога квас? Оставете коментар и ме уведомете дали ви е харесал!