Сокът от цвекло е толкова мощен допинг агент, че може да бъде забранен от Fitness Academy
Да, добре сте прочели! Напразно изглежда смешно, природата със сигурност предлага силен допинг агент, който освен това няма вредни странични ефекти.
Не е шега! Научен факт
Няма да докладваме за удивителните свойства на някои наскоро открити екзотични плодове и дори за нова лудост. Ефектът от сок от цвекло върху спортните постижения се изучава от години и те винаги получават фантастични резултати. По темата бяха публикувани общо 23 съответни научни статии, т.е. обобщения, основани на изследвания, до 2017 г. включително.
Взети заедно, испански учени показаха, че това наистина действа: консумирането на сок от цвекло наистина може да увеличи физическата работоспособност на човешкото тяло.
Как работи?
Сокът от цвекло увеличава способността на тялото да използва кислород, така че мускулите могат да извличат повече енергия от единица кислород. Според предишни измервания на спортен експерт на име Андрю Джоунс, това означава, например, че всеки, който може да кара с пълна мощност за 9 минути 43 секунди, ще има суфле за 11 минути 15 секунди поради сок от цвекло. „Нашето изследване доказва, че диета, богата на нитрати, подобрява издръжливостта. Това е впечатляващо, защото подобен ефект не може да бъде постигнат по никакъв друг начин, дори и чрез обучение “, обясни Джоунс за резултатите.
Други са показали, че цвеклото може да се използва за повишаване на издръжливостта с други форми на упражнения: бягане, ходене и гребане могат да се толерират, а обучените водолази все още могат да задържат дъха си. А бегачите също се възползваха от консумацията на пържено цвекло, за да се уморят по-късно.
Добре, но какво се случва вътре в организацията?
Сокът от цвекло увеличава т. Нар. Стойност „VO2 max“, което не е нищо повече от „максималното ниво на усвояване на кислорода“. Показва колко милилитра кислород се транспортират и усвояват на килограм телесно тегло. Следователно се измерва в ml/kg/min.
Максималната стойност на VO2 зависи от много вътрешни фактори: сърдечни и белодробни показатели, кръвообращение и брой и състояние на мускулните клетки, наред с други. Генетиката, възрастта и нивото на фитнес също играят роля. Колкото по-добри гени е наследил някой и колкото по-млади и обучени са, толкова по-добро е тяхното максимално ниво на усвояване на кислорода.