Сокове, защо трябва да пиете зеленчукови сокове
Трябва да сте виждали или чували за сокоизстискване, тоест фактът, че правите себе си и консумирате зеленчукови и плодови сокове.
Това е страхотно нещо, когато сте решили да поемете грижата за здравето си, независимо дали става въпрос за изгаряне на мазнини, за влизане във форма или просто за оздравяване.
В тази статия със сигурност ще научите повече за темата, грешките, които не трябва да правите, и особено защо трябва да пиете зеленчуков сок.
Готов? ще станете професионалист по сокоизстискване.
В обобщение:
Тези плодове и зеленчуци просто искат да ви дадат хранителните си вещества
Решихте да поемете грижата за здравето си: това е добре. И консумирането на зеленчукови сокове е едно от най-добрите решения.
Преди всичко трябва да направите разграничението между сок и смути.
Получава се смутито чрез смесване растението (плодове или зеленчуци), което се превръща в повече или по-малко дебел течен препарат (това зависи от влакнестия характер на растението).
За разлика от смутито, което съдържа всички фибри, сокът съдържа много малко (или не) и следователно има по-течна текстура.
По-малко фибри следователно означава по-леко и по-бързо храносмилане и следователно по-лесно потребление.
Каква е ползата от зеленчуковия сок?
И така, какъв е смисълът да пиете зеленчуков сок, а не смути или дори да консумирате зеленчука суров или варен?
Зеленчуците съдържат витамини, минерали, ензими и антиоксиданти. Всички тези хранителни вещества допълват тези, които получавате от месо, птици, риба, яйца ... (за малко напомняне, отидете на палео хранителната пирамида).
Но вашите нужди от хранителни вещества са важни. С намаляването на хранителното съдържание на зеленчуците, по-специално поради обедняването на почвата, трябва да ядете повече зеленчуци за да покриете вашите нужди.
Проблемът е, че зеленчуците също са с високо съдържание на фибри и трябва да ги смилате. Виждате ли как консумирате 2 килограма моркови? Дъвчете ги и особено ги смилайте?
Какво мислите, вместо да извлечете всички хранителни вещества от тези моркови и да имате само няколко чаши за пиене, няма да е по-лесно?
Това е основният интерес на сокоизстискването: получавайте хранителни вещества от големи количества зеленчуци, без да се налага смилането на фибрите им.