Сок от морковено цвекло ползите и вредата, методи на приготвяне
Не забравяйте да помислите за пресни сокове, особено за сладки плодови смеси: мултивитамини, грейпфрут, ананас, грозде. Зеленчуковите сокове причиняват по-малко приятни асоциации, въпреки че носят същите или дори големи ползи.
Доматите, морковите, захарното цвекло и тиквената свежест насищат тялото ни с основни микро и макро елементи, витамини и антиоксиданти, стимулират отделянето на ензими и ускоряват метаболизма.
Сок от морковено цвекло: ползите и вредите
Прекомерната консумация на сок от моркови също може да доведе до високи нива на кръвната захар.
Сокът от цвекло е не по-малко полезен. Елиминира проблемите със състава на кръвта, намалява кръвното налягане, помага на черния дроб да се справи с големи натоварвания, премахва токсините и токсините.
Въпреки това, поради високото съдържание на оксалова киселина, тя може да обостри бъбречните заболявания и да причини диария, с уролитиаза - да провокира отделянето на камъни. Хипотониците често се оплакват от влошаване на здравето, защото това облекчава натиска.
Избягването на странични ефекти е много просто: просто трябва да смесите тези два сока в съотношение едно към три. Компонентите им взаимно компенсират щетите и остава само пълната полза от такъв сок от цвекло и моркови.
Как да си направим здравословен зеленчуков сок
В наши дни можете да си купите сокове от плодове и зеленчуци във всеки хранителен магазин, а морковите и цвеклото не са изключение. Все пак ще бъде много по-здравословно и спокойно да го приготвите сами.
Още повече ползи могат да се получат, когато продуктите се отглеждат в собствената им градина. Всичко, от което се нуждаете, за да пиете, е сокоизстисквачка или преса.
Сок от моркови и цвекло
- Моркови - 3 броя.
- Цвекло - 1 брой.
- Варена вода - 50 мл.
Преди готвене измийте добре корените, обелете кожата и нарежете на малки кубчета.
Тази подготовка може да се извърши в голям обем и да се съхранява в съдове за храна в хладилника, а ако е необходимо, желаната част от напитката може да се извлече и изцеди.
Инсталирайте устройството, пропуснете цвеклото и съберете сока в резервоара. Даваме го поне два часа при стайна температура и чак след това за обработка на моркови.
Смесете двата компонента и сместа е готова за употреба. Ако е предназначен за деца, по-добре е да не го пиете в чист вид. Разредете го с преварена студена вода.
Сок от цвекло от моркови с ябълки
- Моркови - 1 брой.
- Цвекло - 0,5 броя;
- Ябълка - 1 брой.
Много деца отказват да пият зеленчуков сок, в такива случаи можете да изневерите и да добавите малко плодове, в този случай ябълка. Ще добави вкус и плътност. Най-добре е да използвате кисели плодове, а не сладки.
Обелете зеленчуците и плодовете, нарежете средата на ябълките, нарежете на средно големи кубчета и прекарайте през пресата. Целият сок от цвекло-морков и ябълка е готов за консумация.
Не по-малко полезна комбинация от сок от цвекло и моркови ще бъде с целина, ечемик и круша. Но това е аматьор.
Как да готвя сладко от червени боровинки. Най-интересните рецепти за зимата.
Разберете как да готвите вкусно със сушени шипки.
Как да приготвим напитка за зимата
- Моркови - 2 кг;
- Цвекло - 2 кг;
- Портокалова кора - 1 бр .;
- Лимонена киселина - 2 грама;
- Вода - 2 л;
- Захар - 250гр.
Помислете как да приготвите и запазите подробно сока от моркови за зимата. Отлепете една портокалова кора, като първо я избършете с влажна кърпа. Измийте зеленчуците под течаща вода, обелете и настържете на най-финото ренде.
Получената каша от всички продукти, потопени в емайлиран тиган, добавете купата и водата. Смесете всичко заедно и го оставете да стръмни за два до три часа.
След това вземете голяма тензух, сгънете два или три пъти и намажете зеленчуковата смес.
Получената течност изсипете в дълбок тиган, добавете захар, лимонена киселина и варете във фурната, докато се разтвори напълно.
Изсипете готовия горещ сок върху стерилизираните кутии, навийте металните капаци и ги завийте с топло одеяло, докато изстине напълно. Преместете се в мазето или килера.
Как да ядем сок от цвекло от моркови
Най-добре смесете морковите и цвеклото. Той е в състояние да компенсира липсата на сяра, калий и много други алкални елементи в човешкото тяло. За да подобрите вкуса, добавете лъжица натурален мед.
Сокът от моркови и цвекло в тази форма се препоръчва да не се използва повече от три месеца подред. След това трябва да направите двумесечна почивка.
Смесването на тези два сока също е необходимо в ясно съотношение: три части сок от моркови, една част от цвекло и нищо друго, за да не навреди на тялото. Трябва да се пие рано сутринта половин час преди планираната закуска или два часа по-късно.
Няма нужда да поглъщате цялото съдържание на чашата наведнъж. Разделете го на малки гърла и задръжте за кратко в устата си, така че витамините и микроелементите да се усвоят по-добре.
Напротив, не се препоръчва да се дава такава смес на деца на гладно: тя е твърде агресивна и може да възпали лигавицата на хранопровода и стомаха. По-добре между основните хранения.
Съвети за бележка
За да получите здравословен сок, трябва да вземете млади зеленчуци от този сезон, които трябва да са без гниене или петна, тъй като нарушенията показват заболявания на кореноплодния зеленчук. Ако нямате специална преса или сокоизстисквачка, можете да нарежете зеленчуците на ренде и да изцедите сока в чаша, като прехвърлите масата в тензух. Този метод изисква повече работа и време, но е и ефективен.
Цвеклото е по-добре да не е кръгло, а удължено, с наситен бургундски цвят, то е сочно и по-сладко на вкус. Изберете повече моркови в диаметър и с тъп край - в него има повече каротин и вкусът е също толкова приятен.
Преди почистване внимателно измийте зеленчуците от замърсявания, за да не се налага да измивате белените плодове под течаща вода.
Вместо преварена вода, прясно приготвена напитка може да се разрежда с предварително замразени кубчета лед. Сокът от моркови и цвекло на гладно ще предизвика още по-голям апетит.