Сок от цвекло, препоръчан за детоксикация
Цвеклото стана много популярно напоследък, превръщайки се в супер храна, поради факта, че сокът от цвекло помага за понижаване на кръвното налягане и увеличаване на притока на кръв.
От това, което знаем днес, румънците използваха цвеклото като лечение на треска и запек. Хипократ - бащата на медицината - използвал листа от цвекло за заздравяване на рани. От Средновековието цвеклото се използва като средство за лечение на различни заболявания, особено при заболявания, свързани с храносмилането и кръвта.
Коренът от цвекло е богат на фолиева киселина и манган, тиамин, рибофлавин, витамин В-6, пантотенова киселина, холин, бетаин, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и селен. Листата от цвекло са богати на витамин А, витамин С, витамин К, калций, желязо, магнезий, калий, мед и магнезий, сяра, силиций и холин.
Сок от цвекло - ползи за здравето
Едно от основните предимства на консумацията на сок от цвекло е, че съдържа оцветен пигмент, наречен бетаин. Той е мощен антиоксидант, противовъзпалителен, противогъбичен и помага в процеса на детоксикация на организма. Има изследвания, които показват, че това вещество се бори с рака.
Бетаинът стимулира функцията на чернодробните клетки, защитава черния дроб и жлъчните пътища. Цвекленовите фибри увеличават производството на детоксикиращи ензими в черния дроб.
Сокът от цвекло намалява риска от затлъстяване и обща смъртност, помага при сърдечни заболявания и анемия, придава здрав тен и коса, повишава нивата на енергия.
Оксаловата киселина, присъстваща в сок от цвекло е известна като добър разтворител за неорганични отлагания на калций в организма. Тези неорганични отлагания на калций са основната причина за много хронични заболявания. Това може да обясни защо сокът от цвекло облекчава много от състоянията, свързани с това калциране в организма, като например:
- артрит
- сърдечни заболявания
- рак
- камъни в бъбреците
- проблеми с очите
- разширени вени
- артериосклероза
Цвеклото съдържа антиоксидант, известен като алфа-липоева киселина, за който е доказано, че понижава нивата на глюкозата, повишава чувствителността към инсулин и предотвратява предизвиканите от стреса промени при пациенти с диабет.
Холинът е друго хранително вещество, присъстващо в цвеклото, което помага при нарушения на съня, ученето и паметта.
Сокът от цвекло отлично лекува подагра, камъни в бъбреците и пикочния мехур. Намалява хомоцистеина, подобрява производството на стомашна киселина, намалява серумния холестерол и нормализира кръвното налягане.
За да се възползвате от лечебните ефекти на сок от цвекло, добавете го към ежедневната си диета. Важно е да започнете с малки количества, като постепенно увеличавате дозите. Препоръчително е да го използвате смесен със сок от други плодове и зеленчуци. Можете също да опитате нашите сокове от цвекло, приготвени чрез студено пресоване, в много вкусни комбинации.
Един от соковете ZenDiet, който съдържа цвекло