Сок от бъз - студен или топъл, но определено здравословен

8 септември 2020 г. от Kathrin Inerle Категории: Здраве

Сокът от бъз е с вкус, здравословен е и е лесен за приготвяне. Научете повече за хранителните вещества и ефектите на сока от бъз и как можете да си го направите сами.

Сокът от бъз е здравословен - студен и топъл

Бъзът съдържа важни микроелементи като фолиева киселина, желязо и калий. Те са най-известни с голямото количество витамин Ц. Ето защо бъзът е изпитано домашно лекарство за настинки и студ. Трябва да се приготвя възможно най-внимателно и свежо, за да могат съставките да развият пълния си ефект.

В натуропатията се прави позоваване и на антоцианините, които се съдържат. Това вещество има противовъзпалителен ефект и свързва вирусите. Ето защо работи особено добре срещу грипни вируси, при условие че се използва след първите признаци на настинка.

И студеният сок, и топлият чай могат да помогнат. Ако искате топъл сок от бъз, загрейте го само леко - в никакъв случай не се вари. Твърде много топлина унищожава ценните съставки.

Концентратите и праховете, направени от бъз, трябва да помогнат още по-добре, защото някои антоцианини се разрушават по време на производството на сок чрез нагряване и пресоване.

Така че сокът от бъз е добро допълнение към това Укрепване на имунната система. В случай на продължителни оплаквания и тежки настинки обаче, това не трябва да ви пречи да посетите лекар.

Съберете бъз за сок

Можете сами да приготвите сок от бъз. За да направите това, първо се нуждаете от плодовете. Бузите от бъз растат предимно в жив плет и по ръбовете на горите. Плодовете са узрели, когато са черни, можете да ги берете от септември до ноември.

Има различни видове бъз:

Плодовете на черния бъз са здравословни и годни за консумация.
Дес Малките бъз са отровни.
Отличителна черта: пъпките на черния бъз висят надолу, както е на снимката, докато отровните са насочени нагоре като предупреждение.
Освен това плодовете на джуджето-бъз имат малка вдлъбнатина и миришат неприятно.

Най-добре е да вземете цели сенници и да съберете чувствителните плодове в кошница или стара торба от плат, защото плодовете силно цапат. Тъй като плодовете са много деликатни, трябва да ги обработите бързо.

Не берете бъз от храсти, които са близо до пътя, тъй като те могат да дойдат с вас прахови частици бъдете обременени. Животни като птици също живеят от плодовете. Така че не забравяйте да изберете по-малко плодове от няколко храста. По този начин избягвате храстите да са напълно празни и да липсва важна част от храната за горските животни.

Много важно: Колкото и голямо да е изкушението, когато го изберете, изяжте го Плодовете никога не са сурови! Яденето им може да причини гадене и повръщане, тъй като те съдържат Токсин самбунигрин. Това обаче се разлага от температура 76,3 ° C.