Соята предотвратява увеличаването на теглото при менопауза - диета; Хранене

Соята е растение с много терапевтични свойства. Соевите храни са отличен източник на протеини и надежден съюзник в борбата с наддаването на тегло, казват учените.

диета

Последното проучване върху ефектите от консумацията на соя, проведено от Monell Chemical Senses Center във Филаделфия, установи, че Диетата, богата на соеви продукти, предотвратява наддаването на тегло в постменопаузата.

Според предишни изследвания виновникът за наддаване на тегло и излишни мазнини в корема, често срещан при жени в менопауза, е ниските нива на естроген. Въпреки че хормонозаместителните терапии могат да намалят ефекта на угояване, те могат да имат странични ефекти. По тази причина учените търсят нови методи, които да ги заменят. Соята съдържа фитоестрогени, растителни вещества, подобни на естроген, и може успешно да замести хормонозаместителните терапии, пише Science Daily.

Изследователите установили, че диета, богата на соеви продукти, намалява телесното тегло.

Соята предотвратява повторната поява на рак на гърдата

Това е друга полза, открита от изследователите. Жените с рак на гърдата могат да увеличат шансовете си за оцеляване със соеви продукти.

Според скорошно проучване, високата консумация на соя може да намали риска от рецидив с 32%.

Проучване в Китай, където соята се консумира в големи количества, установява, че соята намалява риска от смърт от рак на гърдата и рецидив. Резултатите бяха изненадващи, като се има предвид, че има експерти, които се страхуват, че някои соеви химикали могат да насърчат рака на гърдата.

Изследователите анализирали данни, събрани от над 5000 пациенти, преживели рак на гърдата в Китай. Жените на възраст между 20 и 75 години са били наблюдавани за период от 4 години. През това време са загинали 444 жени и са регистрирани 534 рецидива.

Проучването показа, че участниците в изследването, които консумират по-големи количества соя, имат 29% по-нисък риск от смърт и 32% намаляване на рецидивите.

Резултатите от проучването показват, че ползите се влияят и от количеството, така че колкото повече соя консумира една жена, толкова по-голяма е защитата.

Проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните, препоръчва соята, но само ако тя е получена в екологична система, без да е генетично модифицирана. Съдържа изофлавоноиди, а понякога са посочени и соеви добавки поради естрогенната му активност. „В зависимост от вида на рака, пред който е изправена жената, соята може да се консумира, но само по препоръка на лекуващия лекар“, посочва специалистът.

Ползите от консумацията на соя


В допълнение към контрола на теглото, соята предлага и други основни ползи за здравето. Изследванията показват, че соята може да помогне:

  • понижаване на нивата на холестерола и по този начин намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания;
  • намаляване на честотата на остеопороза и поддържане на костната плътност с възрастта;
  • затихване на симптомите преди и след менопаузата;
  • намаляване на честотата на някои форми на рак, особено рак на простатата и дебелото черво.