Соя вместо мляко

На пръв поглед идеята за добавяне на соя вместо мляко към определени храни може да изглежда странна, но все пак можем да получим достъпна, здравословна и веган алтернатива по този начин.

Вредното въздействие на млякото от животински произход е известно на мнозина, но е трудно да си представим ежедневието им без мляко или бита сметана в сутрешното кафе, любимото мюсли кисело мляко и разбира се без заквасената сметана нокедли, зеленчуци, палачинки или дори какао.

Разбира се, веганският начин на живот не трябва да включва храна, съдържаща мляко или млечни продукти от животински произход.

Благодарни за това са и онези, които отдавна преминават към вегански начин на живот, тъй като не само са успели да се отърват от много угризения, съзнателни или несъзнателни, като се откажат от млякото, но могат и да се сбогуват много проблеми с храносмилането и ставите. За съжаление, особено в много семейства с малки деца, те все още се борят с кожни проблеми с неизвестен произход, нарушения на съня, подуване на корема - всички те са склонни да се подобрят зрелищно, когато бъдат убедени да се хранят без млечни продукти.

И така, какво да ядем за начинаещ веган, който е на път да се откаже от пиенето на мляко, но трудно се отказва от млечните храни?

---