Соя - какви са рисковете Здравни карти и медицински съвети

Соевият протеин е алергенен и може да причини хранителни алергии. Освен това соята е един от 14-те алергена, които трябва да бъдат обект на специфично етикетиране. Всъщност соята попада в категорията на трофалергените: алергичната реакция се причинява от поглъщането й и може да възникне, дори ако алергенът присъства само в следи.

рисковете

Понякога обаче може да действа като пневмоалерген. Няколко редки случая на алергична астма са наблюдавани след отделянето на соеви частици в и около пречиствателните станции.

В допълнение, соевата алергия може да бъде свързана с алергия:

  • други бобови растения (фъстъци, грах, леща, лупина);
  • с протеини от краве мляко;
  • брезови полени (и други бетулацеи).