Соя, бадем, овес Защо сега има толкова много видове мляко и по-здравословни ли са те?
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Соя, бадем, овес: Защо сега има толкова много видове мляко и защо са по-здравословни?
Все повече хора избират да не използват краве мляко. Имате няколко билкови алтернативи, от които да избирате.
„Млякото развълнува уморените мъже“ - това беше едно време. Рекламното обещание вече не звучи актуално. Днес кравето мляко има проблем с имиджа, тъй като животинският продукт многократно се подозира, че е по-скоро причинител на болести, отколкото източник на сила за хората: непоносимост, остеопороза, високо кръвно налягане, прекомерен холестерол ... тези цивилизационни заболявания се дължат на консумацията на мляко. За някои от съставките в кравето мляко дори се казва, че са канцерогенни.
Многобройни проучвания показват, че млякото все пак е здравословно. Тенорът на учените: ако го пиете умерено, млякото не ви разболява.
Падащо търсене на краве мляко
От даряващия сила до болния производител: Кравето мляко има проблем с имиджа.
Независимо от това: Търсенето на краве мляко намалява. Причините за това са много. Около 15 процента от германците се считат за непоносими към лактоза, което означава, че те не могат да понасят млечна захар. Други хора са алергични към млечния протеин, който той съдържа. Други хора, от друга страна, са вегани и напълно избягват животински продукти, включително краве мляко.
Растителните млечни алтернативи са модерни и отдавна вече не се намират изключително в магазините за здравословни храни, но сега се намират на рафтовете на супермаркетите. Според Stiftung Warentest продажбите на соево мляко са се увеличили с 50% от 2004 г. насам.
Тъй като млечните заместители нямат право да се предлагат на пазара под името „мляко“ в ЕС, описания като „напитка“ или „напитка“ са често срещани.