Sofran 1g испански - Paradisul Verde

Този продукт вече не е наличен

испански

Описание

  • 100 г ориз басмати
  • 1 чаша вода
  • 4 шушулки зелен кардамон
  • 6 карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2-4 супени лъжици мляко (или вода)
  • 1/4 чаена лъжичка стръкове шафран, смлени
  • 2 зелени лука, нарязани

- Измийте ориза в малко вода, след което киснете за 30 минути. След това се отцежда добре и се слага в тенджера. Добавете вода, шушулки кардамон (смачкани малко предварително, колкото да се отворят), карамфил и сол. Разбъркайте добре и оставете течността да заври, след това намалете котлона, покрийте тенджерата и варете ориза за около 10 минути. - Отделно загрейте млякото с шафрана на слаб огън, като разбърквате. - Отцедете ориза, прехвърлете го в голяма (чиста) тава и добавете сместа от мляко и шафран. Покрийте тигана и гответе ориза на много слаб огън за 5-6 минути, след това свалете тигана от огъня и оставете ориза да остане покрит за около 5-10 минути и след това сервирайте поръсен със зелен лук, като отделно ястие или като уплътнение. Добър апетит!