Софи Диететика; Пържено яйце на своята палачинка от елда
За 1 човек
време за подготовка: 15 минути
време за почивка на тестото за палачинки: 1 час
Съставки
- 2 много пресни яйца, за предпочитане БИО
- (пресен лук) по желание
- 1 супена лъжица зехтин
- сол пипер
- 125 г брашно от елда
- 1 органично яйце
- 12 cl вода
- 12 cl оризово мляко или бадемово и оризово мляко
- 2 супени лъжици зехтин
- Шипка сол
Подготовка
Направете тестото за палачинки за предпочитане предната вечер, за да спестите време сутрин, защото тестото за палачинки трябва да почива около 1 час.
В купа за салата изсипете брашното от елда и щипка сол. Направете кладенче, след което изсипете разбитото си яйце в него. С бъркалка разбъркайте всичко, като постепенно изливате водата и оризовото мляко. След като тестото стане гладко, можете да добавите 2 супени лъжици олио в препарата, за да избегнете омазняването на тигана при готвене на палачинките. Поставете в хладилника и оставете да престои 1 час !